Суп с куриными фрикадельками и вермишелью

 

Ингредиенты:P1180914

  • Филе куриной грудки — 300г (можно индейку)
  • Картофель — 2шт
  • Морковь — 1шт
  • Лук репчатый — 1шт
  • Вермишель — 90г (маленькая чайная чашка)
  • Соль — 1ст.л.
  • Вода — 2,5л

 Приготовление:

Филе куриной грудки пропустить через мясорубку (можно с добавлением хлеба, лука). Полученную массу немного посолить, сформировать шарики диаметром около двух сантиметров. Чтобы мясо не липло к рукам, руки нужно периодически смачивать водой. Опустить полученные фрикадельки в кипящую воду, варить около часа на медленном огне под крышкой.

 

P1180886Тем временем почистить картофель, лук, морковь. Картофель порезать как Вам больше нравится, я порезала кубиками

P1180266

Добавить порезанный картофель в кастрюлю с фрикадельками.

Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке.

Я слегка обжариваю лук с морковкой на рафинированном растительном масле до тех пор, пока лук не станет прозрачным, а морковка — желтой.

P1180497

Можно не обжаривать, сразу добавить в кастрюлю. Варить еще 40 мин. Добавить вермишель, посолить и варить еще минут 10, до готовности вермишели.

Все! Легкий детский супчик готов! Приятного аппетита!

 

P1180914PS: для малышей помладше можно супчик в тарелке размять вилкой (картошку, фрикадельки). Для сосвем маленьких — порцию супа измельчить в блендере. Тогда уже, конечно, лук с морковкой не обжаривать.

Еще раз приятного аппетита Вам и Вашим малышам!

 

 

Рассказать друзьям:

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Суп с куриными фрикадельками и вермишелью: Один комментарий

  1. Суп с фрикадельками это мое любимое блюдо детства, обязательно попробую и твой вариант. Я тоже часто готовлю такой суп с вермишелью, но все равно рецепта нет в голове, каждый раз получается он разным, можно добавлять разные овощи и экспериментировать с крупами и это всегда потрясающе вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code