Освежающий, ароматный, легкий и вкусный десерт! Даже моя привереда, которую трудно заинтересовать едой, осталась довольна и на следующий день просила еще «торт из лимона» 🙂 Для приготовления лимонного желе понадобится:

• лимон — 1/2шт,
• сахар — 50г,
• вода — 200г+200г для разведения желатина,
• желатин — 10г,
• цукаты (я использовала ананас+папайя) — горсть.

Желатин развести в воде по инструкции на упаковке. С лимона теркой снять цедру — 1-2 ст.л. Из лимона выжать сок. В кипяток добавить цедру, сахар и раствор желатина, вскипятить. Добавить сок лимона, хорошо перемешать, остудить. Процедить, разлить по формам. У меня получилось три формы, примерно по 80мл желе. Добавить цукаты и убрать в холодильник до застывания. Я оставила на ночь. Перед подачей опустить форму в горячую воду, можно в кипяток и быстро перевернуть на тарелочку. Если желе не отделилось от формы, положить еще раз в горячую воду. Лимонный десерт готов! Приятного аппетита!